高品質のコーヒー豆を使い、ウォータープロセス法でカフェインを93%除去しています。 コーヒーの香りは処理中にどうしても少し落ちてしまうのですが、それでもなるべく損失が少ないものをいくつも試した中から選び出してブレンドしています。 コーヒー豆は高温多湿を避けて常温で、約1ヶ月保存できます。